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催乳师职业培训教材常用的通乳食材
浏览次数：4914 发布时间：2018-03-23
唐代孙思邈在《备急千金要方》中就曾指出：“安身之本，必资之于食，救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也。是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平病，释情遭疾者，可谓良工。”由此可见，中医食疗的重要作用及临床意义。
来自成都中医药大学针灸推拿学院产康技能培训部，作为专业的催乳师培训主课老师熊老师就教您如何因人而异、因时制宜、因地制宜地做出合适产妇的月子餐。以下是中医中食疗通乳常用的5种食材。
性平、味甘、咸，具有补血、通乳、托疮等功效，可用于产后乳少、虚弱、痈疮、疮毒等症。缺乳汁的产妇，倘若在猪蹄汤中加上通草等催乳中药，催乳的效果是非常明显的。
成都中医药大学针灸推拿学院产康技能培训几十年经验积累发现，猪蹄1～2只，洗净后加入通草10～15克、细盐及生姜、葱少许，一同煨汤服。另外，猪蹄膀、猪肉也有同样功效。
2．羊肉
性温，味甘，具有益气补虚、温中暖下的功效，可用于虚劳羸弱、腰膝酸软、肾虚阳痿、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症冬天产妇无乳，宜吃羊肉，既能促进血液循环、增暖御寒，又能增加奶汁分泌，对产后乳汁不下者。适宜产后期食用的仲景名方“当归生姜羊肉汤”，产后乳汁缺乏者食之亦益。
3．鲫鱼
性平，味甘，具有健脾利湿、利尿消肿、清热解毒、温中下气、通络下乳的功效，可用于脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、消渴、产后缺乳、痢疾、便血等症。现代医学研究表明，鲫鱼肉中含有水溶性蛋白质和蛋白酶，鱼油中含有较多的二十碳戊烯酸和维生素A，可促进血液循环。民间习惯用于产妇无奶者。
4.鲤鱼
性平，味甘，具有开胃健脾、利水消肿、清热解毒、化痰止咳、安胎通乳等功效，可用于水肿涨满、咳嗽、乳汁不通等症。
5．鸡肉
性温、味甘，具有温中和气、补精添髓的功效，可用于虚羸瘦，食少、水肿、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症。学习过催乳师培训的同学一定要记得提醒各位新手妈妈，母鸡偏油腻，炖汤可以选用公鸡。
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